Die Gutshofbrauerei
pure Hopfenfreude
- gebraut in Rethmar
- g
Gutshofbrauerei "DAS FREIE"
Hochwertiges Bier gebraut auf unserem Hof.
Neu am Hahn:
Hopfen-Märzen und
demnächst unser Winterbier.
Moderne Biervielfalt kombiniert mit traditionellen Rezepten und hochwertiger Herstellung - und das alles in Rethmar? Aber kla Vor 10 Jahren haben die Brüder Christoph und Stephan Digwa mit Omas Einkocher in der Waschküche mit dem Brauen begonnen. Am 21. Juli 2015 wurde die Gutshofbrauerei ‚Das Freie‘ dann offiziell auf dem Gelände des Gutshof Rethmars bei Sehnde eröffnet.
Im Gutshof sind 5 Sorten fest verankert - hinzu kommen noch zwei Saisonsorten. Vom klassischen Pilsner, über ein fruchtiges Weizen oder einem von Röstaromen geprägtem Porter bis hin zu neu historischen Rezepten neu interpretiert. Bei uns findet jeder sein Lieblingsbier.
DAS FREIE Broyhan
Handwerkskunst und Geduld erwecken den Broyhan – Hannovers historischen Bierstil – erneut zum Leben.
In Hannover, 1526 von seinem Namensgeber Cord Broyhan entdeckt, wurde das Bier erstmals gebraut. Die Gutshof Brauerei „DAS FREIE“ hat das in Vergessenheit geratene Bier wiederbelebt und über die Jahrhunderte überlieferte Rezepte und Beschreibungen ausgewertet und an den besonderen Zutaten geforscht. Seit 2017 sorgen Veilchenwurzel, Galgant und historische Hefestämme wieder für den harmonischen süß-sauren Geschmack.
Probieren Sie das hannoveraner Original mit eigenem Charakter – Das Freie Broyhan.
